UN BICCHIERE AL GIORNO PER LA TUA SALUTE

Un bicchiere al giorno di un succo o di un frullato a base di verdure verdi come il cavolo, il cetriolo, il sedano e gli spinaci, con l'aggiunta di deliziosa frutta e altri gustosi ingredienti naturali, ha effetti miracolosi per la salute del tuo organismo, per potenziare il tuo sistema immunitario e per il dimagrimento.

CAVOLI A MERENDA

4 RICETTE CON L'ESTRATTORE DI SUCCHI

Ravanello rosso

Ingredienti

- 2-3 foglie di cavolo verde o da foglie (private del gambo)

- ¼ di cetriolo lungo

- 4 ravanelli medi (con le foglie)

- zenzero fresco a piacere

- 60 ml di acqua

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio, aggiungendo ancora acqua se necessario.

Il sapore piccante del ravanello e quello dello zenzero sono mitigati solo in parte dal sapore del cetriolo. Una bevanda ideale per liberare le vie respiratorie o per chi soffre di allergie stagionali.

Aggiungendo del polline d’api potrete raddoppiare gli effetti antiallergici. Per una variante esotica sostituite i normali ravanelli rossi con il daikon.

Cavolo a merenda

Ingredienti

            1 testa di broccolo

            ½ cavolo rosso piccolo

            2 carote

            1 limone (privato della buccia)

            1 mela verde

            zenzero a piacere

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio. Servire con ghiaccio.

Una fresca bevanda estiva perfetta per le feste in piscina, le grigliate e i picnic al parco. Oltre a essere il complemento ideale per qualunque pomeriggio all’aria aperta, Cavolo a merenda porta ricchezza nutrizionale ai vostri spuntini sui prati.

Le proprietà anticancro dei broccoli combattono le sostanze cancerogene che la griglia fumosa del barbecue introduce nella vostra carne. Lo zenzero contribuisce a rimettere a posto lo stomaco ed è da sempre il rimedio per il bruciore gastrico che gli spuntini estivi scatenano. Da servire in una grande boccia di vetro, accompagnato da qualche mela in più.

Oro a quattro “carote”

Ingredienti

            4 carote

            2 foglie grandi di cavolo verde o da foglie

            1 cespo di bok choy

            1 mela golden

            zenzero a piacere

Sbucciare lo zenzero e mettere tutti gli ingredienti nell’apparecchio. Servire con ghiaccio.

Ricco che di più non si può: di vitamine, di colore e di sapore! Aggiungere una mela è sempre stato un modo fantastico per bilanciare il particolare gusto dolce delle carote e ricavarne tutto il formidabile contenuto di betacarotene.

I composti salutari del bok choy si preservano meglio quando il vegetale è consumato crudo, e non c’è modo migliore per aumentarne al massimo l’azione benefica sull’organismo. Avviate l’apparecchio e concedetevi un bagno nell’oro.

Regina di cuori

Ingredienti

            2 foglie di cavolo verde o da foglie

            1 barbabietola media

            1 mela Gala

            ¼ di cavolo rosso

            1 grappolo di uva rossa

Passare tutti gli ingredienti nell’apparecchio.

Lunga vita alla regina. Dolcissima, sfacciata e di un bel rosso profondo, Regina di cuori è una bevanda superintelligente. Il succo d’uva promuove la salute cerebrale e la memoria. Il cavolo rosso è ricco di iodio, altrettanto prezioso per le funzioni del cervello e del sistema nervoso. Un sorso e canterete con la Regina di cuori: «Tagliate quella testa (di cavolo)!». Non dimenticate il motto del ghiro: «Nutri la mente!».

Jason Manheim, fondatore e curatore del sito healthygreendrink.com, è appassionato di alimentazione naturale. Ha iniziato a preparare e consumare deliziosi e nutrienti succhi e frullati verdi nel 2008 e da allora ha sempre goduto di ottima salute.

Fai il Pieno di Salute con Frullati e Succhi Verdi Depurare, disintossicare e alcalinizzare l'organismo Editore: Macro Edizioni Data di pubblicazione: Febbraio 2015  Pagine: 176 Formato: 19 x 19 cm cartonato

Questo prezioso libro ti spiega perché aggiungere una bevanda verde alla tua alimentazione quotidiana e ti fornisce oltre 50 ricette per preparare estratti e smoothie in maniera facile e veloce.

Depuranti e disintossicanti, i frullati e i succhi verdi rappresentano un modo fantastico e gradevole al tuo palato di consumare tutte le vitamine e i minerali necessari senza ricorrere a un integratore multivitaminico sintetizzato artificialmente.

Leggendo queste pagine scoprirai come creare sane bevande con frutta e verdura, quali strumenti utilizzare per realizzare smoothies, centrifughe e estratti nutrienti e deliziosi. I succhi e i frullati verdi sono un modo squisito per ottenere la salute e godere appieno di straordinari effetti energizzanti.

INIZIA UN NUOVO ANNO CON IL PROTOCOLLO ALIMENTARE

Inizia un nuovo anno: è tempo di propositi per la nostra salute.

A chi ha seguito in questi ultimi 20 anni il Protocollo Alimentare voglio lanciare uno stimolo in più:

Il Protocollo Alimentare è uno strumento straordinario per acquisire abitudini alimentari corrette, secondo la nostra personale conformazione e disposizione. 
E' proprio un vestito cucito su misura.

Ma tutti i vestiti vanno adattati a come siamo davvero oggi.

Quindi ogni tanto bisognerebbe rifare il punto.... Qualche riflessione, magari qualche test, un confronto serio con il nostro stile di vita di oggi, del presente.

Attraverso questo nuovo blog intendo favorire proprio questo confronto:

• raccogliere e diffondere dati, materiali e documenti utili per la consultazione anche quando è passato un po' di tempo da quando abbiamo cominciato...
• mettere a disposizione esercizi per il benessere, sia fisico che emozionale
• proporre spunti di approfondimento di alcuni argomenti in particolare
• aprire un confronto fra esperienze.

Prossimo Evento

Che cosa è il protocollo alimentare

Conferenza Gratuita

Martedì 27 Gennaio 2015 ore 21

 Centro Natura, 

in Via degli Albari n. 4/A Bologna

A TAVOLA CON IL PROTOCOLLO ALIMENTARE

di Graziella Bertozzi

La "cucina" è sempre stata una mia grande passione.  

Sono nata sul mare da un padre marinaio con la passione per il mare e per il pesce. 

Quindi la mia alimentazione ideale si basa sul pesce, sulle verdure, sui legumi e sulla frutta fresca e secca.

In questi ultimi anni ho incontrato la cucina del nord Africa ed in particolare quella marocchina e grazie al mio amico ed eccellente cuoco Habib Balatif ho integrato anche le spezie e alcune ricette della cucina magrebina.

Oggi vi vorrei proporre due ricette di "stagione": l'insalata di cavolo cappuccio, melograno e semi di girasole, che chiamerò d'ora in poi "pomegranate salad", e le alici al tegame, che d'ora in poi chiamerò  alla "Licata" come le chiamava mio padre.

POMEGRANATE SALAD

per 2 persone

Ingredienti:

·      Un cappuccio cuore di bue

·      Un melograno maturo

·      Una manciata di semi di girasole

·      Un cucchiaino di Shoyu

·      Due cucchiai di olio di oliva estravergine spremuto a freddo

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti escluso il cappuccio, e mescolate bene fino a formare un'emulsione. A parte tagliate finemente il cavolo cappuccio e aggiungetene una manciata nella ciotola. Con un cucchiaio di legno mescolate e pestate un p0' per amalgamare bene il cappuccio con la salsa, continuate così fino alla fine e servite.

ALICI ALLA LICATA

per 2 persone

Comprate mezzo chilo di alici fresce (fate attenzione che la pelle sia integra e il colore brillante).

Mettetele a bagno e poi togliete la testa e il "pasto" (budello nero).

Lavatele bene sotto l'acqua corrente e posatele una vicina all'altra in una grande padella antiaderente.

Aggiungete il succo di un limone biologico, un cucchiaio di olio di oliva extravergine, un pizzico di pepe, un pizzico di sale marino integrale, alcuni spicchi di aglio schiacciati, e per finire tritate un p0' di rosmarino fresco. Chiudete con un coperchio a campana e lasciate cuocere a fuoco alto per qualche minuto. Le alici sono pronte quando diventano bianche e si aprono. 

Di solito non servono più di 5/7 minuti. Servite calde.

BENVENUTO NEL BLOG DEL PROTOCOLLO ALIMENTARE DI GRAZIELLA BERTOZZI

Sei stanco, stressato, ti senti pesante, con poca energia, non digerisci bene? Questo è quello che accade a chi, come te si alimenta in modo inadeguato, non fa abbastanza esercizio fisico e che ha uno stile di vita che produce stress

Anche la scienza ufficiale è ormai concorde che l'80% delle patologie che affliggono la nostra società occidentale, dipendono da un'alimentazione che non tiene conto dei bisogni del nostro corpo, da uno stile di vita che ci allontana sempre più dalla natura e dai suoi ritmi, dallo stress che tiene il nostro organismo sempre in stato di allerta.

Ormai siamo subissati di proposte di diete, ipocaloriche, monotematiche etc., ma la "dieta" di per se non è la soluzione. Qualsiasi dieta ci impone di "rinunciare" al cibo che più ci piace, di mangiare meno, di pesare i cibi e quindi aggiunge ulteriore stress al nostro sistema.

Il nostro organismo, per manternersi in salute, ha bisogno di alimentarsi, ma con un cibo adatto a lui, di fare un sano esercizio fisico quotidiano, di divertirsi e di stare bene con se stesso e con gli altri.